Gewürze

Ein Fest für die Sinne

Ungarischer Paprika gilt als einer der Besten der Welt und wird in vielen verschiedenen Sorten und Qualitäten angeboten.

Wir bieten eine kleine Auswahl der Sorten an, die in keiner Küche fehlen sollten und die sowohl höchste Ansprüche erfüllen, als auch den kritischen Verbraucher zufriedenstellen.

Auf traditionelle Weise angebaut, per Hand geerntet, sonnengetrocknet und in kleinen Mengen gemahlen steht stets frische Ware zur Verfügung.

Der ausgesuchte und kontrollierte Kleinbetrieb verwendet keine Pestizide, keine Trenn-und Streckmittel, weshalb wir Ihnen diese erlesenen und hochwertigen Produkte anbieten möchten.

Neu im Sortiment – herrlich frischer Kampot Pfeffer aus Vietnam.

Produkte

Paprika edelsüß

Hellrotes Pulver, hocharomatisch mit milder Süße. Wird esslöffelweise verwendet zum Würzen und Färben von Gulasch, orientalischen und indischen Gerichten.

..und natürlich für einen guten bayrischen Obatzter

Einwaage 100 g

Paprika scharf

Hellrotes Pulver, aromatisch –scharf zur Verwendung vor allem in der asiatischen und nordafrikanischen Küche.

Vorsichtig beim Würzen : Messerspitzen weise anwenden !

Einwaage 100 g

 Chilipaprika scharf

Ganze Früchte, getrocknet, sehr scharf, für alle Gerichte, die scharf seien sollen. Entweder kurz mit anrösten oder anritzen, mitkochen oder zerbröseln. Aber immer Vorsicht bei Umgang mit den Schoten – Handschuhe benutzen.

Einwaage 20 g

 

Pfeffer schwarz, ganze Körner

Schwarzer Pfeffer

Unser herrlich frisch-scharfer Pfeffer stammt aus Vietnam. Der Piperin Gehalt, von dem die Schärfe abhängt, liegt über dem Durchschnitt. Ein zertifiziertes Produkt ohne fremde Beimengungen, geliefert als ganze Körner – ein Muss für Ihre Pfeffermühle.

Einwaage 20 g