Variationen vom Akazien Honig

Aus den weiten Wäldern der ungarischen Tiefebene stammt der Akazienhonig – reinster, hellgelber Honig, der auf Grund seines hohen Fruktose Anteils stets flüssig bleibt.

In Honig eingelegte Nüsse sind Tradition in vielen südlichen Ländern. Wir verwenden unsere unbehandelten, per Hand „geknackten“ Walnüsse, die mit ihrem kräftigen Geschmack wunderbar mit dem feinen Akazien Honig harmonieren.

Für unsere Honigliebhaber haben wir das Sortiment erweitert.

Sommerhonig: Er stammt aus Brandenburg. Der Blütennektar von Himbeere, Kornblume, Akazie und Sonnenblume bilden die Grundlage für diesen milden Blütenhonig.

Unser Waldhonig stammt aus dem Schwarzwald. Er hat einen kräftig-würzigen, leicht herben Geschmack und ist von hell- bis dunkelbrauner Farbe und weniger süß als Blütenhonig.

Heidehonig: Den Heidehonig bekommen wir aus Deutschland. Die imposante, violette Besenheide gibt diesem dunklen Honig sein typisches, intensives herbes Aroma.
Typisch für den Heidehonig ist seine geleeartige Konsistenz, die von einem hohen Gehalt an Eiweißverbindungen herrührt.

Akazien Honig

Akazien Honig mit Walnuss