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Goldener Herbst!

Und es ist wieder soweit – wunderbar aromatische Walnüsse haben wir geerntet. Walnusshälften wie gemalt und eingelegt in feinen Akazien Honig  : köstlich und dekorativ !

Goldener Herbst ! Und es ist wieder soweit - wunderbar aromatische Walnüsse haben wir geerntet. Walnusshälften wie gemalt und eingelegt in feinen Akazien Honig : köstlich und dekorativ

 

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Kulinarische Geschenkideen 2

Geschenkschale gold

Nussgenuss und edler Tropfen

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Für Naschkatzen und Nussliebhaber – 2 x 500 g aromatische Walnüsse in dekorativen Hälften, Walnusshälften in feinem Akazien Honig eingelegt und 290 g purer Akazien Honig.

Zum Frühstück ins Müsli oder Joghurt, zum Süßen und glacieren. Verwöhnen Sie sich oder Ihre Freunde mit Honignüssen zu Ziegenfrischkäse oder jungem Parmesan… Danach als Digestif ein edler Tokajer…

Diese Köstlichkeiten werden in einer Schale aus dunkler Wellpappe und sandfarbenem Füllmaterial versendet.

Kulinarische Geschenkideen 1

Geschenkschalen grün

– Erlesenes Fruchtkörbchen

 

Geschenkkorb grün

Unsere fruchtigen Konfitüren haben die Sonne ins Glas gezaubert.

Aprikose, Pflaume und die seltene Maulbeere bringen den Sommer zurück in ungemütliche Wintertage. Für wohlige Wärme sorgen die Schärfe des Ingwer Gelees, hergestellt mit edlem Tokajer und der feine Birnenbrand von Agardi.

Das alles ist liebevoll verpackt und wird in einem Geschenkkarton aus grüner Wellpappe und passendem Füllmaterial versendet. Weihnachtliches Dabei – ein Kerzlein und Kiefernzapfen.

 

 

 

Paprikazeit

Auf unserer kleinen Farm wird alles per Hand und mit Sorgfalt verarbeitet. Jetzt im warmen September und Oktober ist “ Paprikazeit“ :

Scharfe Früchtchen warten auf die Weiterverarbeitung zur süßscharfen Chili Marmelade. Für alle Käseliebhaber ein MUSS.

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Für unser Paprikaset trocknen die scharfen Chili Schoten in der warmen Herbstsonne,

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Die Schoten für das Paprikapulver werden langsam im Wind getrocknet, damit die leuchtend rote Farbe nicht verloren geht.

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Aprikosenernte

20120508-aprikosen_konfitre_simon_thumb.jpgDieses Jahr fällt die Aprikosenernte sehr gut und reichlich aus.

Obwohl wir keine Spritzmittel einsetzen, haben uns Wurm & Co keine Probleme bereitet. Auch das konstant schöne Wetter hat seinen Beitrag geleistet. Das Ergebnis: die diesjährige Aprikosenkonfitüre schmeckt sensationell.

Maulbeeren Ernte

20130409-maulbeeren_konfitre_simon_thumb.jpgDie Maulbeeren Ernte ist vorüber – der Rest bleibt für die Igel und alle anderen Gartenbewohnern.

Wunderbar aromatische Maulbeerenkonfitüre haben wir zubereitet. Auch wenn uns die vielen winzigen Kerne es uns nicht leicht gemacht haben – sie ist hervorragend geworden.

Wir haben das Sortiment erweitert

Some like it hot….

Im kontinentalen Klima Ungarns reifen scharfe Früchtchen. Die langen und heißen Sommer verleihen ihnen besonders intensives Aroma.

Biologisch angebaut und handverlesen, wie alle Produkte von natusana, werden ausgesuchte Paprika -und Chilisorten zu ganz besonderen Konfitüren verarbeitet.

Fruchtig scharf (66g Frucht/100g, 34g Gesamtzucker) und süß scharf (50g Frucht/ 100 g, 50g Gesamtzucker) sind die beiden Marmeladen,

der Chili Honig hat eine angenehme, dezente Schärfe, die auch den feinen Honig noch erkennen lässt.

Ein Muss für jedes BBQ !

Alle 3 Chilivariationen eignen sich auch vorzüglich als Dip zu Frischkäse, allen kräftigen Käsesorten und Brie oder pur als pikanter Brotaufstrich.

Chili Set