Die Sonne im Glas
In Ungarn reifen Aprikosensorten, die besonders fruchtig und mit einer dezenten Säure ausgestattet sind. Dafür sorgen konstant trockne und heiße Sommer mit Temperaturen zwischen 30-40°C.
Die Bäume, von denen wir überwiegend ernten, sind 60 bis 70 Jahre alt. Diese Sorten sind seiner Zeit für den Eigenbedarf gepflanzt worden und nicht für lange Transportwege geeignet.
Die pfirsichgroßen, rot marmorierten Früchte werden handgepflückt, handverlesen und direkt vom Baum in einem schonenden Verfahren zu einer exquisiten Konfitüre verarbeitet. Aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten werden immer nur kleine Mengen von voll reifen Früchten verarbeitet. Selbstverständlich setzen wir keine Pestizide ein. Genießen Sie die Exklusivität dieser Köstlichkeit, die nur in begrenzter Stückzahl vorrätig ist.
Aprikosenkonfitüre
Wir verwenden nur eine Fruchtsorte und aromatisieren unsere Konfitüren nicht mit Bränden, Likören oder anderen Früchten, damit der einzigartige Geschmack nicht verfälscht wird.
Hergestellt aus 77g Frucht/100g, Einwaage 180 g, 5.90 €
Pflaumenkonfitüre
Auch für unsere Pflaumen Konfitüre werden nur ungespritzte, ausgesuchte Früchte verwendet. Sie werden handverlesen und sind deshalb garantiert Wurm frei. Damit keine störenden Schalenstücke den Genuss beeinträchtigen, werden die Früchte mittels eines Passierprozesses von ihrer Haut befreit. Die samtige Konfitüre schmeckt nicht nur auf Brot mit Frischkäse, sie passt zu kurzgebratenem hellen Fleisch, verfeinert Saucen und passt wunderbar zu Ente und Wild.
Hergestellt aus 77g Frucht/100 g Einwaage 180 g , 5,90 €
Maulbeerkonfitüre
Mächtige, 120-jahre alte Maulbeerbäume liefern die brombeerähnlichen, violett -schwarzen Früchte, die wir mit großer Sorgfalt zu einem fruchtigen, fast kernfreien Brotaufstrich verarbeiten. Der Geschmack ist fruchtig und die Konfitüre von umwerfend tiefvioletter Farbe, ein Gaumen- und Augenschmaus.
Maulbeerkonfitüre ist ein gesunder, vitaminreicher Brotaufstrich. Besonders köstlich schmeckt sie zu Frischkäse oder Brie und als Dessert mit Eis.
Hergestellt aus 77g Frucht/100g Einwaage 180 g, 5,90 €
Birnenkonfitüre
Die Birne ist eine edle Frucht, die immer im Haushalt präsent sein sollte. Doch leider ist ihre Lagerfähigkeit von nur kurzer Dauer. Damit Sie immer auf einen kleinen „Birnenvorrat“ zurückgreifen können, verarbeiten wir unsere sonnenverwöhnten, aromatischen Früchte zu einer feinen Konfitüre, damit sie spontan eine Schokotarte oder Schokomuffins verfeinern können.
Köstlich auch im Joghurt und ein Muss zu Gorgonzola, Stilton und Wildgerichten.
Hergestellt aus 77g Frucht/100g Einwaage 180 g, 5,90 €
Ingwer Gelee
Frisch-scharfes Ingwer Gelee mit edlem Tokajer Wein zubereitet – für alle, die Ingwer mögen.
Zur „Teatime“, als Brotaufstrich, zu Joghurt, Müsli oder Eis, zum Nachwürzen von asiatische Gerichten, als feines finishing für Kürbis – oder Karottengerichte, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt….
40g Ingwer / 100g , Gesamtzuckergehalt 33% , Einwaage 180 g, 5.90 €
Chili Marmelade
Im kontinentalen Klima Ungarns reifen scharfe Früchtchen. Die langen und heißen Sommer verleihen ihnen besonders intensives Aroma. Biologisch angebaut und handverlesen, wie alle Produkte von natusana, werden ausgesuchte Paprika- und Chilisorten zu einer besonderen Konfitüre verarbeitet. Chili Marmelade – in Italien heißt sie Peperoncino Marmelade – gibt milden Käsesorten wie zBsp. Brie oder Provolone einen pikanten Akzent. Köstlich auch zu gebratenem Käse und zum Wiener Schnitzel ( die Österreicher mögen es mir verzeihen..)
66g Frucht/100g, Gesamtzuckergehalt 34%, Einwaage 180 g , 5,90 €